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For polishing
Intended Use: The large gyuto is suitable for cutting large pieces of fish
Blade material: CROMOVA 18
Blade Material: Molybdenum Vanadium Steel
Miyabi 5000MCD 67 Shotoh, Allzweckmesser, 13 cm #6000 For polishingSo kocht der Profi mit japanischen Kochmessern! Heute versandkostenfrei geliefert! Ein exzellentes Zubereitungsmesser von Miyabi. Hier wird der beste Kchenmesserstahl und wunderschne Ahornmaser verarbeitet! Modell: 5000MCD 67 Messertyp: Shotoh, japanisches Kochmesser, V Schliff Klingenlnge: 13cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66 ZDP 189) 66 HRC, geschmiedet Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn
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