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Durch den Einsatz moderner Weinbereitungstechniken in Kombination mit traditionellen Methoden entstehen ausdrucksstarke Weine
Nach dem „Entrappen“ und Zerkleinern werden die Trauben 15 bis 18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 und 29 °C mit wiederholtem Umpumpen und „Entleeren“ vergoren
Es ist ein Meditationsgrappa
Langanhaltende Nachklang nach fruchtigen Beeren und würzige Aromen
Schloterpöck St. Magdalener classico 2020 Südtirol DOC Grösse:150cl Durch den Einsatz moderner WeinbereitungstechnikenDer Wein Rubinrot. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch Pflaume, begleitet von feinen Mandel und Veilchennoten. Am Gaumen ist er weich, rund und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Wrze. Der Wein berzeugt durch Balance, Trinkfreude und einen anhaltend fruchtbetonten Abgang. Weingut Der Kandlerhof in St. Magdalena bei Bozen gehrt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der
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