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ein Stück Evolution zu genießen
DEKANTIEREN: wird empfohlen
feine Säure und saftige Tannine
DEKANTIEREN: Ja
Negoska Carbonic 2019 Krassato ein Stück Evolution zu genießenWarum wir ihn lieben? Die Kohlensuremazeration der gesamten Traube erfolgt unter anaeroben Bedingungen fr 10 Tage. Nach der verlngerten Mazeration werden die Trauben sorgfltig gepresst, und der verbleibende Zucker wird durch die normale spontane alkoholische Grung in Alkohol umgewandelt. Der Wein bleibt 6 Monate lang in Kontakt mit der Hefe und ist ungeschnt und ungefiltert, mit geringem Schwefelgehalt. Er reift fr 6 Monate mit der Hefe im Tank.
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