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Fruchtsüsse und gereifte Weissweine im Kabinett-Bereich stellen die beste Kombination für diese Käsefamilien dar
Kornblumen und Ringelblumen sorgen für die Farbtupfer auf dem Kräutermantel unseres MAUERHOFER Fleur de Montagne
Affinage/Keller-Reifung: 3-6 Monate
Käse- und Weinsommelier von Gerstl Weinselektionen
Capra Nera Verzasca 200g Accessoire Fruchtsüsse und gereifte Weissweine imDie Tessiner Milchziegen Rassen und die traditionelle Ziegenkse Produktion in den Tessiner Gebirgstlern sind ein kostbares Schweizer Kulturgut. Die stolze Capra Nera Verzasca ist eine der grssten, aber auch seltensten Ziegenrassen der Schweiz. Sie ist schwarz wie die Nacht und kommt nur noch im Tessin vor. Wie die mchtige, graue Capra Grigia, ursprnglich aus den Bndner Sdtlern, vermischte sich die schwarze Verzasca ber Jahrhunderte mit den vielen,
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