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Die Trauben werden für 10 Tage im Ganzen der „Macération carbonique“ unterzogen
Alle Trauben werden von Hand geerntet und nochmal selektiert
exotischen Früchte
11 Monate Hefelager
100% Meunier Brut Ellermann & Spiegel Die Trauben werden für 10Der "100% Meunier" von Champagne Salmon aus Chaumuzy ist eine echte Besonderheit. Der reinsortige Champagner besteht nmlich ausschlielich aus der edlen Rebsorte Meunier und zeichnet sich durch eine ganz eigene Raffinesse aus. Im Glas prsentiert sich der "100% Meunier" mit einer wunderschnen, goldenen Farbe und verstrmt ein Bouquet aus feinen Aromen nach reifen Frchten und Blten. Am Gaumen ist er erfrischend und ausbalanciert, untersttzt von einer
