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ohne den Einfluss von zu viel Holz
Für dieser Cuvée wird jede Sorte einzeln und zum idealen Zeitpunkt geerntet
Die 14-tägige Gärung und die Reife von zehn Monaten erfolgen zu 50% unter regelmässiger Batonnage im großen Holzfass und zu je 25% auf der feinen Hefe im Betonbehälter bzw
Die Reben stammen aus den Jahren 1971
Il Primitivo 2022 Salento igt Nero d' Avola ohne den Einfluss von zuDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. Reichhaltiges Bouquet, anhaltend mit Erinnerungen an Mandel und Haselnuss. Trockener, seidiger, weicher und reichhaltiger Geschmack. Weingut In den Gebieten um Sava, Manduria, Sannicola und Alezio. Vinifikation 1 2 Jahre Ausbau im grossen Eichenfass. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 5 7 Jahren. Empfehlung Passend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und wrzigem saisonalem Kse. Alkoholgehalt 14%
US$ 19.90
US$ 14.90
US$ 17.90
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US$ 27.90
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