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über Birnenholz geräuchert und reift mehrere Wochen im speziellen Klima
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Was unnötig ist
Lamm Stelze frischglas über Birnenholz geräuchert und reiftWieder da! Lammstelze zart, aromatisch & voller Charakter Unsere Lammstelze stammt von nachhaltig aufgezogenen Lmmern aus sterreichischer Weidehaltung. Das Ergebnis ist ein besonders zartes, feinfasriges Fleisch mit dem typischen, aber angenehm milden Lammaroma. Durch ihre feine Marmorierung bleibt die Stelze auch nach lngerem Schmoren saftig und entwickelt ein intensives, tiefes Aroma perfekt fr festliche Anlsse oder den besonderen Sonntagsbraten.
