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nach vollreifen Zwetschgen
Der Wein reift dann 12-18 Monate in Barriques und schließt seine Entwicklung mit einer Flaschengährung von mindestens 6 Monaten ab
Der so entstandene geklärte Most wird in Tanks aus Inox-Edelstahl travasiert
Aromen von Kirschen
Guarnaccio Perricone 2022 Sicilia DOC Grösse:75cl nach vollreifen ZwetschgenDer Wein Mitteldichtes, glnzendes Rubinrot. In der Nase herrlich rotbeerig und wrzig. Es zeigen sich Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, aber auch warmwrzige Komponenten. Im Gaumen griffig und saftig. Wiederum wunderbar wrzig, mit sprbaren aber geschliffenen Gerbstoffen und einer animierenden Sure. Charmant leichtfssig und lebendig. Ein delikater Essensbegleiter. Weingut Weinberg Ciminnita, Regaleali Estate, Palermo, Sizilien, auf 480 Meter
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