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ANBAU: in Konversion auf biologischen Anbau
kalkhaltiger Ton mit Lehm
leichter Säure und feinkörnigen Tanninen
98055 Lipari/ Italy
Roter Traminer Freyheit 2022 Moschopolis ANBAU: in Konversion auf biologischenWarum wir ihn lieben? Ein reinsortiger Roter Traminer ist der Freyheit, also ein Wein aus der Familie, zu der auch Savagnin (wei bis gelblich) und Gewrztraminer (kupferfarben) gehren. Er stammt von fossilienreichem Kalkstein mit erodiertem Glimmerschiefer in Kollern bei Breitenbrunn. Gelesen wurde er Ende August, spontan vergoren und auf der Maische belassen fr 14 Tage, danach langsam mit der Korbpresse gepresst. Anschlieend erfolgte ein sechs Monate
