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Der `Verte Suisse 1898´ ist die authentische Reproduktion eines Berger-Absinths aus Couvet
anders als sonst ist bei diesem Absinth jedoch auch stets eine kräftige Wermutnote im Hintergrund präsent
Zwar dominiert auch hier der für Devoille und wohl auch Bresson typisch würzige
Ein grossartiger Absinth
Clandestine 1935 Barrique Lion Spirits Der `Verte Suisse 1898´ istDer `Clandestine ist wahrscheinlich der bekannteste Bleue aus dem Val de Travers. Claude Alain Bugnon destilliert ihn bereits seit 2000, anfangs noch illegal, daher auch der Name. Der Barrique wurde 6 Jahre lang im Eichenfass gereift, das Ergebnis ist grossartig. Der Geschmack des Absinths wandelt sich, er gewinnt ein warmes, fast schon vanilleartiges Aroma, hnlich einem alten Cognac. Dem entsprechend sollte man ihn auch pur oder auf Eis geniessen. Da
