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Die Muscat benötigt volle physiologische Reife und darf daher nicht zu früh gelesen werden um pflanzliche Aromen zu vermeiden
Johannisbeerlaub und dunklen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer
blumige Noten und weißes Steinobst
aber auch elegant
Welschriesling "Sand & Schotter" 2021 Daniel Jaunegg Drama Die Muscat benötigt volle physiologischeWarum wir ihn lieben? Unter behutsamer Verarbeitung im Keller spontan vergoren und fr 15 Monate im gebrauchten 1. 500l Holzfass gereift. Direkt von der Hefe in die Flasche gezogen unfiltriert und mit geringer Zugabe von Schwefel. Schmeckt nach Der Welschriesling "Sand&Schotter" 2021 vom Weingut Daniel Jaunegg erinnert an gelbe pfel und grne Birnen samt Schalen. Dazu kommen Noten von Nashi Birnen, Quitten und Grapefruitzesten sowie eine ganze Batterie
