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Der Schluck ist voll und ausgewogen
Lagerung 1 Jahr in Inoxbehältern
Vorklären und anschliessend Vergären des Mostes im Barrique
Spontane Maischegärung mit variablem Ganztraubenanteil
Millesimato Prosecco Spumante extra dry 2024 DOP Assyrtico Der Schluck ist voll undDer Wein Helle strohgelbe Farbe. Feines und leicht fruchtiges Aroma mit Anklngen an weie Blten und gelbe Frchte. Feine und anhaltende Perlage. Weingut Venetische Hgel im Osten. Vinifikation Die Trauben werden in der ersten Septemberdekade schonend gepresst, dann durchluft der Most die erste Weigrung in Stahltanks und den Schaumweinprozess nach der Charmat Methode. Die zweite Grung im Autoklav dauert etwa 40 Tage. Trinktemperatur 4 6 C. Trinkreife In
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