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Nach 14 Tagen Maischegärung im Edelstahl ruht der Wein sechs Monate in drittbelegten Barriques
während feine
Vier Monate Edelstahltank
Seit 2019 ist das Gut HVE-zertifiziert – Nachhaltigkeit als Grundlage
cavazza corallo rotwein veneto italien trocken Nach 14 Tagen Maischegärung imWrziger Neustart. 1 Hektar Parzelle. Fossiler Boden. Himbeere. Rose. Rote Kirsche. Fr den Feierabend leicht anfrischen: Tai Rosso von einer warmen Sdlage im Berici Hgelzug. Knackige Himbeere und ein salziger Kick stammen vom fossilen Kalk. Hat genug Grip fr Pizza mit Sopressa und bleibt doch trinkig fr das zweite Glas. Die Familie Cavazza bewirtschaftet diesen Tai Rosso auf einem einzigen Sdhektar in den Colli Berici; rund 5. 200 Rebstcke pro Hektar,
