DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:204g behielten die Metzger dieses feine

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

Das Filet und somit das beste Stück aus der Rinderhüfte

Es eignet sich auch brilliant als Tatar – von Hand in feine Würfel geschnitten – oder für Filetspitzen

Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind

DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:204g behielten die Metzger dieses feineBeschreibung: Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus Steak genannte Stck liegt auf dem Hftknochen, gehrt aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.