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Die Glera-Trauben werden nach dem Entrappen mit sanftem Druck und einer maximalen Ausbeute von 70% ausgepresst
Die Gärung findet dann temperaturgeregelt in kegelförmigen Eichenfässern für ca
steinigen Böden
Die Rebstöcke genießen an der Hanglage mit östlicher bis südöstlicher Ausrichtung ein optimales Gleichgewicht von Sonnenstunden und Kühle
Domaine Chauveau Sancerre Rose 2024 spanien Die Glera-Trauben werden nach demDer Sancerre Ros 2024 von Domaine Chauveau ist ein eleganter Ros aus der Loire, hergestellt aus Pinot Noir. Im Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit brillanten Reflexen typisch fr die stilvolle Ros Stilistik aus Sancerre. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt der Ros trocken, frisch und przise. Die lebendige, gut eingebundene
