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Nach der Gärung im Betonfass
mit Steinen
Er gewinnt durch die Lagerung im Eichenfass an Struktur und Komplexität
Excellent zu piemontesischen Antipasti und Pasta
Chardonnay Ried Tatschler 2021 Burgenland DAC Chambave Muscat Nach der Gärung im BetonfassDer Wein Intensives Grngelb. Wrzige, intensive Nase nach gelben Frchten, Brioche, Vanille. Sehr ausgewogen und fein strukturiert. Lang am Gaumen; vielseitiger Speisenbegleiter. Weingut Sdosthang am Leithagebirge, auf 203 bis 238 m Seehhe. Braunerdeverwitterungsboden auf Schiefer mit migem Kalkgehalt (9 bis 18 %). Vinifikation Grung und Reifung in kleinen Holzfssern aus franzsischer Eiche, 12 Monate auf der Vollhefe. Reifung fr 6 Monate auf der
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