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Die Weinberge
In der Nase Noten von Wildpflaumen und getrockneten Kirschen
Die Klärung erfolgt statisch durch Kühlung des Mostes
Nach der händischen Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und anschliessend nach einer kurzen Maischestandzeit schonend abgepresst
Chianti classico 2021 DOCG Lambrusco Salamino Die WeinbergeDer Wein Leuchtenden Rubinrot mit einer offenherzigen Nase nach reifen Kirschen und Himbeeren, Noten von Veilchen und zarte Wrze. Am Gaumen ist er vielseitig, saftig und gehaltvoll. Viel dunkle Frucht und Noten von Veilchen und Lakritze. Elegant und saftig bis ins Finale. Weingut Greve, Radda und Gaiole im Chianti Gebiet auf hheren Lagen. Biodynamischer Anbau. Vegan. Vinifikation Traditionelle Maischegrung whrend 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur
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