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mit dezenter Salzigkeit
Vollmundig und cremig
Das Ergebnis ist ein junger und frischer Champagner mit deutlichen Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren
Während der Reifung entwickelt der Wein zarte Nuss- und Kaffeenuancen
Le Sabina Alcamo mit dezenter Salzigkeit50 Jahre alte Grenache Weinreben und jngere Syrah Reben sind fr diesen hammer Wein verantwortlich. Mitten im Naturpark, eine hgelige Landschaft am Fue der Pyrenen, so dass die Sonne ihr bestes geben kann, umgeben von Guarrigues (Rosmarin, Thymian, Lavendel). Der Ausbau des Weins findet ausschlielich im Zementtank statt. Kein Holz! Dadurch entsteht ein wunderbar fruchtiger, frischer und doch leicht rauchiger Wein. Klasse konzentriert, sehr elegant und
