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Brombeeren und Erdbeeren
Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 5-6 Monate
Der Boden besteht aus Kalkstein und Lehm und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Reben
Nach rund 60 Tagen wird der Schaumwein filtriert und für die Abfüllung vorbereitet
Duemani Cabernet franc 2021 Toscana igt Cuvée Rot Brombeeren und ErdbeerenDer Wein Ein leuchtend funkelndes Rubinrot. Die Nase umhllt mit Anklngen von rotem Fruchtkompott, Waldnoten, aromatischen Krutern, Gewrzen, Bitterorangenschale, Schiefer und wilden Tnen. Am Gaumen explodiert er mit Anmut und Kraft, charakteristische Tannine und prickelnde Frische untersttzen die unendliche Nachhaltigkeit. Weingut Duemani, gegrndet von Elena Celli und dem renommierten nologen Luca D'Attoma, befindet sich in Riparbella an der
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