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Nach 14 Tagen Maischegärung im Edelstahl ruht der Wein sechs Monate in drittbelegten Barriques
belgische Architekten und heutige Winzer
bevor er unfiltriert füllt
Cavazza bewirtschaftet zehnjährige Glera auf alluvialen Böden mit vulkanischem und kalkreichem Gestein im Prosecco-Gebiet
zavec family estate lost found slowenien Nach 14 Tagen Maischegärung imAprikose. Orange. Getrocknete Kruter. Bereit fr Brathhnchen. 48 Stunden Kaltmazeration, Wildhefe. Ein Wein aus einem einzigen Mergel und Sandsteinhang; 14 Tage Schalengrung, danach 12 Monate Feinhefe in gebrauchten Barriques. Aprikose, Orangenschale und getrocknete Kruter enden auf einer leisen Salzigkeit Gesprchsstoff fr die Frage am Tisch. Zavec bewirtschaftet steile 280 bis 330 Meter Terrassen auf Mergel in Haloze; Waldluft khlt nachts und bewahrt
