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Die Weintrauben werden in dem Weingebiet des Unternehmens auf ca
Lagerung mindestens 6 Monaten
Das Durchschnittsalter der Garganega-Reben in diesem Gebiet beträgt mindestens 40 Jahre
Ausgeprägt aromatisch
Sàcalis Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Timorasso Die Weintrauben werden in demDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Exotische Frchte, wie Mango, Papaya, Ananas, sowie feine Kruteraromen. Sehr mineralisch und bodengeprgt. Dicht und fein verwoben. Langes Finale. Weingut Eppan Berg, Sdostlage, 550 Meter Meereshhe, kalkreiche Lehmbden mit feiner Mineralstruktur. Vinifikation Kaltmazeration ber Nacht, sanfte Pressung, Vergrung und Ausbau im Tonneaux. Trinktemperatur 12 14 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung
