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passt hervorragend zu karamellisierten Gambas
Villedieu und Saint Roman de Malegarde
eleganter Wein
14 Monate in 600 Liter Demi-Muids-Fässern (90% neu) und 10% in Amphoren gereift
Vignerons de Buxy Bourgogne Montagny 1er Cru Les Chaniots 2021 Crémant passt hervorragend zu karamellisierten GambasIn der Nase florale Noten, die sich in Richtung Honig entwickeln sowie Trockenfrchte (Haselnuss). Am Gaumen kraftvoll, fein und elegant. Gute Lagerfhigkeit. Ausbau Die Vinifikation erfolgt ausschlielich in Eichenfssern zwischen 6 und 14 Monaten, je nach Jahrgang. Tipp des Sommeliers Bei 11 13 Grad servieren, passt hervorragend zu karamellisierten Gambas, zur Weifleischfischen, Kalbfleisch im Backofen, Geflgel sowie Kse (Ziegenkse, alter Comt oder
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