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Kraftvolles Tannin mit muskulösem Körper
Knochentrocken und charaktervoll-intensiv
Üblicherweise sollte so ein Wein mindestens 5 Jahre Zuhause im Keller liegen bleiben
Ein Lagen- und Sortenstatement
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2019 biodynamisch Kraftvolles Tannin mit muskulösem KörperDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
