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das Mundgefühl ist sehr delikat
Der Grundwein wird mindestens 5 Jahre in der Flasche nach der "metodo classico"
20 % der Weintrauben werden etwas früher gelesen
Käse und würzigen orientalischen Gerichten
Kastelaz Merlot Riserva 2021 Südtirol DOC Blatterle das Mundgefühl ist sehr delikatDer Wein Leuchtendes Rubinrot. Er prsentiert sich in der Nase intensiv und reintnig mit fruchtigen Noten von Weichselkirschen und Pflaumen, mit einem Hauch von Karamell und feinen Rstaromen. Geschmeidig samtige Gerbstoffe, eine weiche, runde Textur, eine saftige, wrzige Flle, fruchtige Konzentration und filigrane Eleganz fllen den Gaumen. Weingut Das Weingut Elena Walch in Sdtirol wird seit fnf Generationen als Familienunternehmen gefhrt und zhlt zu
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