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wie Schweinshaxe
Passt zu Wildgeflügel
überraschend weiche Tannine sind im Abgang präsent
Im Geschmack trocken
Vernatsch 2022 Südtirol DOC Uva Longanesi wie SchweinshaxeDer Wein Intensive strohgelbe Farbe mit subtilen grnen Reflexen. Fruchtig wrziges Aroma. Sein Geschmack ist von angenehmer Flle, hat ein ausgewogenes Zucker Sureverhltnis und entwickelt aufgrund des kalkreichen, lehmigen Sandbodens eine feine Mineralitt. Weingut Sdost auf 450 bis 550 Meter Meereshhe, kalkreichen, lehmigen Sandbodens. Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, anschlieende Lagerung und Reifung auf der Feinhefe.
