Mockmill Getreidemühle Leineneinsatz manual steaming of the bread

manual steaming of the bread is not necessary because the water evaporating from the bread is trapped and steams itself naturally

it is still in use today

I use these Panettone skewers

depending on the bread and baking process

Mockmill Getreidemühle Leineneinsatz manual steaming of the breadMit der Mockmill 100 und der Mockmill 200 ist es dem Mhlenbauer Wolfgang Mock gelungen neue Mastbe zu setzen. Das neu entwickelte Steinmahlwerk aus Korund Keramik (auch verbaut in der Mockmill Lino) erreicht einen Feinmehlanteil von 92%. Nicht nur das fantastische Mahlwerk berzeugt, sondern auch die Motorleistung und die Verarbeitung sind hervorragend dabei ist die Mockmill vergleichsweise erschwinglich. Die Mhle ist deutlich leichter und schmaler als