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während die Mazeration über einen Zeitraum von acht bis zwölf Tagen erfolgte
Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben langsam und schonend gepresst
burgundisch im Trinkfluss
Die Duftnoten erinnern an weiße Blumenblüten und Apfel
Primitivo 2023 Salento IGP Sangiovese Grosso während die Mazeration über einenDer Wein Er hat eine intensive rubinrote Farbe und Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewrzen und weiem Pfeffer. Das Mundgefhl ist vollmundig, samtig und elegant, mit weichen, aber festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Weingut Die Primitivo Trauben werden sorgfltig aus ertragsschwachen Weinbergen in der Provinz Taranto im Sden Apuliens ausgewhlt. Die Reben werden im Guyot System erzogen. Die Pflanzendichte betrgt etwa 5. 000
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