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Dieses 4-teilige original japanische Messerset begeistert jeden Profi- und Hobbykoch
Die Hammerschläge sorgen für eine reduzierte Reibung und verhindern
9 mm Gewicht 66 g Klingenhärte 61 (±1) HRC Messerserie Kai Shun Classic Bezeichnung DM-0716 Anschliff beidseitig
This also means that the knives may differ slightly in appearance
Kisuke Aogami Gyuto 21 cm SHIROGAMI (WEISSPAPIERSTAHL) Dieses 4-teilige original japanische MessersetGroes Kisuke Gyuto Chefmesser mit gehmmerter Oberflche und feiner Optik In der Region Saitama, Japan nrdlich von Tokio liegt die Schmiede, deren Geschichte bis ins Jahr 1872 zurck geht. In der schon fnften Generation werden Hochleistungsklingen fr Kchenmesser in reiner Handarbeit geschmiedet. Manaka san ist der Schmied dieses Messers. Er hat sich sein Wissen nach und nach angeeignet und Innovative Methoden entwickelt, um das Messerhandwerk
