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Reifung im großen Holzfass (20 Hl) für 30 Monate
Fisch und delikatem Fleisch
Dann reift der Wein je nach Traubensorte und Jahrgang zwischen 12 und 16 Monate in hochwertigen französischen Barrique-Fässern in einem exakt auf 15° C und 83% Luftfeuchtigkeit kontrollierten Barrique-Raum
Pikanter Nachgeschmack
Fontanasanta Nosiola 2024 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Reifung im großen Holzfass (20Der Wein Helles Gelb. Feinduftende, filigrane Nase mit Noten von weissen Blten und gelbem Steinobst sowie dezenten Wrznuancen. Weicher Auftakt im Gaumen, fruchtig und angenehm gehaltvoll. Weingut Valle dei Laghi, Colline di Trento und Pressano, kalkhaltiger Ton. Vinifikation Die Trauben werden nach dem Anpressen samt Schalen in usserst seltenen spanischen Tonamphoren vergoren. Anschliessend verfeinert sich der abgepresste Jungwein fr weitere 8 Monate
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