Tortoniano Barolo 2021 DOCG Chambourcin Etwa 20 Tage Mazeration bei

Etwa 20 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 25-28° C

Kaninchen oder Kalbfleisch oder zu einem gebratenem Avocado-Cashew-Reis mit scharfer Mango-Salsa

Brombeere und orientalischen Gewürzen sowie ein Hauch von Vanille

Kräftig leuchtendes Gelb mit grünlichem Schimmer

Tortoniano Barolo 2021 DOCG Chambourcin Etwa 20 Tage Mazeration beiDer WeinGranat mit brillant leuchtenden Farbtnen. Einladend, komplex mit Noten von Rosenblttern, Wacholderbeeren und feinen Gewrzen. Weite, gute Struktur mit einer seidigen Textur von Tanninen, die dem jugendlichen Stadium dieses Barolos bereits eine berraschende Harmonie verleihen. Bemerkenswerte Eleganz und Ausdauer. WeingutDie besten Weinbergen in Sdosten, Sdwesten. Kalkmergelton marinen Sedimentursprungs aus dem Tortonium (vor 9 Millionen Jahren);