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Der Wein wird in Eichenfässer gefüllt
die auf lehmigen Böden wachsen
angepresst und für einige Stunden in der Presse zur Mazeration ruhen gelassen
Fisch und Salat
1919 extra brut riserva 2018 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Wein wird in EichenfässerDer Wein Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftbouquet entfaltet sich weit und vielschichtig mit sinnlichen Noten von kandierten Agrumen und reifen Frchten bis hin zu einnehmenden Aromen von Trockenobst und Gewrzen. Am Gaumen gleichzeitig geschmeidig und vibrierend, mit prgnanter Sure und einer unterschwellig mineralischen Note. Die Kohlensure bestimmt den Rhythmus der tnzelnden
