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ANBAU: teilweise biologisch
Die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert under Ausbau erfolgt 10 Monate auf der Vollhefe bis Ende August im großen Holzfass und Edelstahltank
der die traditionelle Rebsorte Spätburgunder auf höchstem Niveau verkörpert
Südtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelände
Chardonnay Reserve Mühlhofen 2024 Stefan Bietighöfer Sangiovese ANBAU: teilweise biologischWarum wir ihn lieben? Die Chardonnay Reserve Mhlhofen 2024 von Stefan Bietighfer wurde zum Teil im Holzfass und zum Teil im Stahltank ausgebaut. So hat man das Beste aus beiden Welten. Erstmal eine schne Frische die animierend wirkt und dann die feine Wrze die langsam sich heraus arbeitet. Schmeckt nach Die wunderschne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Aprikosen, Quitten, Birne, Orangenzesten, etwas Brioche, ein Hauch von Vanille, Mandeln, Walnuss
