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saftig und hat eine tolle Marmorierung
Dieses klassische Siedestück eignet sich zum Schmoren und Braten
Sorgfältig gereift und handwerklich hergestellt entfaltet sie ein intensiv-aromatisches
leicht rauchiges Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe
DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut Gewicht:94g saftig und hat eine tolleBeschreibung: Dieser besondere Cut, auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast, wird aus dem bergang vom Nacken zum Rcken geschnitten. Er ist extrem marmoriert, zart und geschmacksintensiv. In Japan wird der Teppanyaki Cut in etwa 1 cm dnne Streifen geschnitten und dann auf der Teppanyaki Platte kurz angebraten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen.
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