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Ein Barbera moderner und gefälliger Machart
Die Farbe ist strohgelb mit leuchtend goldenen Reflexen
lange Maischegärung mit den Schalen (etwa 20 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22-24° C)
Rindfleisch und Kaninchen
Mirus 2022 Südtirol DOC Syrah / Syraz Ein Barbera moderner und gefälligerDer Wein Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot. Die Nase erffnet ein vielschichtiges Aromaprofil aus reifer Kirsche, Brombeere, Cassis und getrockneten Krutern, ergnzt durch Noten von dunkler Schokolade, Nelke und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und harmonisch, getragen von geschmeidigen Tanninen, lebendiger Sure und einem warmen, fruchtbetonten Kern. Das Finale ist lang, weich und wrzig mineralisch ein ausdrucksstarker Wein
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