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Nuancen von Gewürzen
tiefgründiger Mineralität
bis die in römischer Zeit angelegten Weinbergterrassen beim pittoresken Küstendörfchen Collioure das Interesse von Jean-Marc Lafage wecken würden: In umwerfend schönen Lagen direkt über dem Mittelmeer wurden uralte Terrassen aus Schieferböden wieder aufgebaut und alte
Am Gaumen ein sehr monolithisches
Domaine de Fondrèche Divergente Ventoux 2020 Châteauneuf-du-Pape Nuancen von GewürzenDiese Top Cuve stammt ausschlielich von 65 Jahre alten Petite Serrine Reben (alte Syrah Reben) und wird nur in Ausnahmejahrgngen und in begrenzten Mengen produziert. Ein groer Syrah mit verfhrerischen Aromen von Creme de Cassis, zerkleinerte Blten, tiefgrndiger Mineralitt, konzentriert, reichhaltiger, voller Krper und jede Menge seidige Tannine. Der einzige Nachteil: Diesen Wein gibt es nur in kleinen Mengen. Jeb Dunnuck 96 100 "The 2020 Ventoux
