Poéme De Nature Blanc Domaine Glinavos X Thymiopoulos Kalkstein Der Dolcetto d’Alba Bric del

Der Dolcetto d’Alba Bric del Salto von Andrea Sottimano stammt aus drei verschiedenen Weinbergen mit alten Rebstöcken in Neive: Cottà

Meeresfrüchten mit Zitrone und mit Zitrone gefüllten Tomaten

mit feiner und anhaltender Schaumbildung

Vinifizierung:

Poéme De Nature Blanc Domaine Glinavos X Thymiopoulos Kalkstein Der Dolcetto d’Alba Bric delWarum wir ihn lieben? Monatelang drauf gewartet jetzt ist er da: Pome de Nature Blanc von Glinavos, gemacht von Apostolos Thymiopoulos. Ein Schaumwein, der die Finesse der Debina mit dem Drive von Xinomavro kombiniert. Einziger Nachteil: Der geht runter wie nix und eine Flasche ist nie genug. Apostolos ist stndig auf der Suche nach dem nchsten Wein Abenteuer. Als sich die Chance bot, in Zitsa (Griechenlands historischste Sparkling Zone) einzusteigen,