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Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto
Classificazione: DOCG
da 70 anni ormai
6 mesi sui lievitiAlcol: 13
Amarone della Valpolicella DOCG classico Zeni Toskana Rotwein Dopo la pigiatura soffice aHerkunft: Italien, VenetienRebsorte: Corvina, Rondinella, MolinaraProduzent: Cantina ZeniAlkoholgehalt: 15. 0%Trinktemperatur: 16 18CGenussreife: 2024 2029 Passt zuRind, Wild Lamm, Fremdlndische Kche, Genussweine, Pasta Reisgerichte, Schwein, Ksegerichte, Kalb Degustationsnotiz Dichtes dunkles Purpurrot, offenes, reifes, ssses Beerenbukett, Noten schwarzer Frchte, von Zwetschgen, Zimt und reifen Weichseln, im Gaumen fllig, angenehm vollmundig,
