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Gegründet 1729 in Reims
Vergoren wird in französischen Eichen-Tonneaux und großen Holzfässern
Er trägt die Klassifikation Oakville AVA — American Viticultural Area
Nach der Gärung reift der Wein behutsam in französischer Eiche
CASALPIETRA Ripasso della Valpolicella DOC 2021 Winzer_Sardus Pater Gegründet 1729 in ReimsRipasso ist der clevere Kniff der Valpolicella: Der junge Wein wird noch einmal ber die Trester des Amarone gegeben und nimmt dabei Farbe, Kraft und Wrze mit. Bei Casalpietra ergibt das einen Rotwein mit dunkler Kirsche, Gewrz und einer salzigen Frische aus den Kalkbden der Valpantena. Ein Wein mit Tiefe, der trotzdem leicht von der Hand geht. Fr den Abend mit Schmorbraten genau richtig. Casalpietra liegt bei Romagnano in der Valpantena, einem
