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Nach dem biologischen Säureabbau folgt der Ausbau auf Grobhefe für 12 Monate im großen Holzfass
vegetarische Gerichte
Passend zu Desserts auf Mandelbasis
Passend zu Carpaccio vom Rind
Rotfüssler Vernatsch 2024 Südtirol DOC Colorino Nach dem biologischen Säureabbau folgtDer Wein Leuchtendes Rubinrot. Fruchtiges Aroma nach roten Beeren und Kirsche, angenehm milder Geschmack mit weichen Gerbstoffen und saftig frischer Sure. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Manahmen, darunter die Einfhrung neuer Rebsorten und
