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frischer Limette
feine Säure und einer herkömmlichen Orange durch ihr charakteristisches Aroma haushoch in der Komplexität überlegen
Dieser wird anschließend zur Abrundung in einem Eichenholzfass gelagert
Ein Augenblick
1789 Absinth Muskateller frischer LimetteSENSORIK: In der Nase ist der Typische Duft des Wermutkrauts zu riechen. Fenchel ein Hauch Minze und eine minimale Note Zitrus runden das Aroma ab. Am Gaumen ist deutlich die Bitterkeit des Wermutkrauts zu schmecken. Auerdem sind Nuancen von Zitrus, Sholz und Anis wahrzunehmen. Im Abgang bleibt der Absinth lange am Gaumen prsent. HERSTELLUNG: Fr den Absinth werden zwei Verfahren angewandt. Zum einen die Destillation und zum anderen die Mazeration.
