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Dieses Teilstück eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden
Perfekt geeignet
um den Garvorgang zu beschleunigen
weil der Cut prinzipiell etwas dünner und länger ausfällt und sehr schnell (2-3 Minuten) seine Idealtemperatur erreicht hat
Wagyu Hanging Tender BMS 9-10 Gewicht:450 g Dieses Teilstück eignet sich perfektPreis je 100g: 8,69 Wagyuhof "Hanging Tender" Das Wagyu Hanging Tender wird den Kennern auch als Nieren oder Herzzapfen ein Begriff sein. Immer grerer Beliebtheit erfreut es sich auch deshalb, weil trotz kurzer Grillzeit ein intensives Geschmacksaroma erhalten bleibt. Eine weitere, naturgeme Besonderheit ist der Umstand, dass es nur einmal im Wagyu Rind vorkommt und dem zuletzt etwas bertrieben selbstbewussten Filet Medaillon ein fr allemal
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